“守护青春 健康同行”健康知识进校园

9月15日上午，焦作市营养协会在焦作师专举行全国科普日“守护青春 健康同行”健康知识进校园活动。协会秘书长李波受邀对食堂餐饮从业者进行营养知识培训。

李波秘书长在培训中指出，影响个人健康的因素中生活方式占60%，是最重要的可改变因素，在生活方式中膳食因素是首位，因此作为餐饮从业者学习营养知识更为重要，餐饮从业者是大众健康的守护者，有责任有义务为社会大众提供少盐少油的菜肴。之后他又详细得介绍中国居民膳食宝塔中各层级的食物分类，指出在日常生活中普遍缺乏的食物，以及长期缺乏后带来的健康风险。最后结合9.15减盐周为大家介绍如何做到减盐不减味，在生活菜肴中有哪些隐形盐和高盐菜肴。告诉在座的餐饮从业者减盐是一个循序渐进的过程，要逐渐减少盐的使用量，最终达到减盐的目的。

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