省农科院专家送技术进牛洼村

市科协对口帮扶村温县岳村街道牛洼村是传统碾馔加工村，已经有几十年的加工历史。碾馔加工作为特色农副产业为群众带来了可观的经济效益，但是碾馔是鲜食时令食品，每年只有约20天生产加工期，多年来碾馔保鲜技术一直制约着产业的发展。

为做大做强牛洼碾馔，市科协积极与省农科院相关专家沟通，5月18日，邀请河南省农科院农副产品加工研究中心主任张康逸莅临牛洼村股份经济合作社现场指导。市科协副主席秦晓明陪同指导。

张主任一行先后参观了加工现场和生产车间，对石磨改造工艺给出了具体方案，客观地分析了青麦仁和四季鲜麦碾馔发展前景，并详尽地讲解了从收割、预冷、脱粒、清洗、漂烫至商品入库的全套加工及储藏技术，基本上一步到位地解决了碾馔保鲜技术难题。

目前，牛洼村股份经济合作社已经开始按照专家提出的意见及方案开始改造布局，预计今年就可实现青麦仁和四季鲜麦碾馔小规模生产加工。专家教授走进农村，现场办公解决难题，为今后壮大村集体经济和乡村振兴又铺设了一条科技致富之路。